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北海道 ニセコ高原の ペンション カントリー イン ミルキーハウス オーナーのブログ。 ただ泊まるだけじゃおもしろくない、北国の感動を分けてあげる。  HP本編は、 http://www.niseko-milky.com

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milky240

Author:milky240
北国の風土溢れるウッディーなつくり、北海道No1ペンション カントリー インミルキーハウスのblog。ただ泊まるだけじゃおもしろくない、田舎暮らしと、北海道のBIGなアウトドアーを体験できる、リゾートメニューをいろいろ提案しています。早朝の 「牧場ツアー」では、牧場見学・森のコンサートホールでアルプホルンのミニ・コンサート,野草のフラワーウオッチングなど、ニセコの旬の楽しみを案内いたします。

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ビニールハウスの収穫が、目を離せない。 夏の間、極暑のためにサウナのようになってしまったり、タイマーで、水やり時kんを調節してても 充分に水が行かない作物もあって ビニールハウスに入るのも ドキドキでした。
 熟れた野菜が どれかも次第に解ってきた。 午前中の収穫が、こんな感じ。
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収穫した野菜は、オードブルに入ったり、魚料理や 肉料理の付け合わせに使う。  8月下旬から 食卓ががぜんと豊になってきた。、

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今日のオードブル : カナッペ、スモークサーモンとかぼちゃのピューレ、ジャガイモのロスティー、牡蠣のグラタン、自家製枝豆、ナスのチーズ焼き
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秋の収穫
Category: 未分類  
ミルキー農園の ビニールハウスでは、トマト類が真っ赤に熟れてきた。 特にミニトマトが、「もう食べて、」「もう食べて」
といって 触るとぼとぼとb落ちてくるぐらいだ。

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他にも、キューり、ズッキーニ、ナンバン、ナス、大葉なとが、どんどん大きくなってきて ちょっと忘れると 見たことのない大きさの野菜になってしまう。



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ミルキー農園で いもほりはじまる
Category: 未分類  
5月から準備を始めていた ミルキー農園。 5/20に、いもまきが終わって 7月はじめに一面のいもの花が咲いた。
今年は、ひどい天候で危ぶまれていたが、昨年を上回る 収穫になりました。
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約250坪のいも畑、400kgのジャガイモが収穫されました。 残念なのは、昨年と同じところに植えたため 全体的の小ぶり、、
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秋以降、来年の冬まで ジャガイモは、億アクサンの食卓を彩ります。


地震の後
Category: 未分類  
東胆振地震、震源地の 厚真町は、震度7の激甚で 地形が変わるほどの 大震災となった。被災地の方々には、心から
お見舞いを申します。 9/6 深夜3時ごろ 進藤に飛び起きた。
地震そのもは、 ニセコ地区では、震度3で 全く たいしたことなかったけれど。  その後に続いた 停電が、経験したことのない受難。 この辺では、普通停電は、発生後30分ほどで すぐに回復するのが常識で、たかをくくってた。

 それに、その日に道北の 初山別中学校の修学旅行があったんです。
大きなホテルだと 受け入れを断ったみたいですが、水もガスも出るので 修学旅行だからと 快諾したんですが、お湯がでない、ヘッドライトを付けての食事の準備、こんなことうちのペンション、38年の歴史にもなく大変!

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夕食を繰り上げて5時から、7時から キャンドルライトの中で オーナータイムをやったり 宿泊自体は、すごく盛り上がって 生徒さんには喜んでもらいました。
2~3日は、停電続くか? と思ってたところ、次の日、深夜3時ぐらいに 通電、さっそくお風呂を入れて 入ってもらいました。
ハッピーエンドで終わった、良い思い出になりました。
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